
Guia rápido para apreciar o Jerez
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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Por ocasião da semana do Jerez preparamos para vocês um pequeno guia de para melhor entender e apreciar este vinho especial.
Aguarde, processando!
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Por ocasião da semana do Jerez preparamos para vocês um pequeno guia de para melhor entender e apreciar este vinho especial.
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A International Sherry Week (Semana Internacional do Jerez) será comemorada com atividades e promoções
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Em meus eventos, cursos e degustações, observo no público uma tendencia.
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Voltando no tempo com as grandes navegações e os vinhos de Setúbal
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O espumante brasileiro 'explodiu', no melhor sentido da palavra. A sumidade
da bebida é incontestável no mundo inteiro. A produção nacional, hoje em 18
milhões de litros por ano, conforme dados da Uvibra, vem crescendo cerca de
10% a cada safra e o reconhecimento faz parte de uma rotina diária.
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Para começar a semana em ritmo de festa
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Em recente visita à Buenos Aires fiz uma enquete com vários profissionais e especialistas argentinos, sobre quais seriam as melhores lojas de vinho da capital portenha. Munido de uma lista de indicações visitei várias lojas.
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Você conhece a Barbera? Uva tinta muito presente na Itália e principalmente associada ao Piemonte.
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Presença garantida em qualquer lista de maiores vinhos do mundo, o espanhol Vega Sicilia “Unico” é um daqueles nomes que arranca suspiros de qualquer felizardo que já o tenha provado.
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Entrevista com Pablo Alvarez da Vega Sicilia Unico, maior ícone da Península Ibérica
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Dionísio era filho do deus supremo, Zeus, e da mortal Sêmele. Conta a lenda que Zeus fulminou Sêmele com um raio quando ela estava grávida de Dionísio. Zeus então implantou e gestou o feto em sua própria perna.
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O tartufo, também conhecido como trufa, é um fungo que cresce espontaneamente debaixo da terra. Existem nove variedades, das quais o Tuber Magnatum Pico, o tartufo branco de Alba, é a mais rara e cara...
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Já imaginaram 5 safras em garrafas jéroboam de 5 litros, de um dos maiores vinhos do mundo, o Chatêau Mouton-Rothschild?
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Prepare-se para titar onda com seus amigos ao espocar a próxima rolha.
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Estive relendo recentemente o excelente livro “Champagne”, de Don & Petie Kladstrup (mesmos autores do Vinho & Guerra), e eles citam um Romanée-Conti espumante e Montrachet espumante também, que teriam sido criados na Belle Époque, final do século XIX e início do século XX, quando Champagne explodiu no mercado.
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Amigos, foi uma honra conduzir a maior Vertical de SASSICAIA do Mundo, com todas as 47 safras, um evento da Wine's Life. Gostaria de agradecer ao Flávio Souza pelo convite para apresentar a prova, e pelo apoio aos proprietários do Sassicaia, Marchese Nicolò e Priscilla Incisa della Rocchetta e ao diretor Carlo Paoli.
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Rode a taça de forma a molhar as paredes do vidro e aguarde. Depois de alguns segundos formam-se o que chamamos arquetes, lágrimas ou pernas
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ESTADOS DE MAIOR CONSUMO DE VINHO NO BRASIL
Errou quem acha que é São Paulo!
No RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, que se encerrou semana passada, dentro de nosso Seminário Vinho & Mercado na FGV, a Ideal Consulting divulgou números de consumo de vinho per capita por estado:
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Entre as atrações da 7ª edição do Rio Wine & Food Festival, que dissemina a cultura do vinho no Rio de Janeiro, está o “Top 10 2019”.