Aguarde, processando!
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“O AROMA está intimamente ligado a memória. Alguns aromas são como um gatilho que disparam memórias profundas”
Marcelo Copello
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Mais de uma vez, ao entrevistar enólogos pelo mundo, quando perguntei “em que outra região você gostaria de fazer vinhos”, a resposta foi: Priorato. Os vinhos que aqui produzidos são cultuados por especialistas de todo o mundo. Tive a sorte de estar lá semana passada, ver com meus próprios olhos e provar in loco com minhas próprias papilas. Segue meu testemunho.
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“Vinhos variam mais por região do que por casta (uva)”
Marcelo Copello
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“Como fazer uma pequena fortuna no mundo do vinho? Começando com uma grande fortuna!”
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“O GRANDE VINHO é aquele de maior equilíbrio, estrutura e potencial de guarda, para que ao longo dos anos se desenvolva até sua plenitude”
Marcelo Copello
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Como sempre digo: vinhos antigos são “de chorar” ou “pra chorar”. Na prova que relato hoje, de 6 grandes Bordeaux da histórica safra de 1949, dois deles estavam “de chorar” de felicidade, entrando na lista dos melhores vinhos que provei na vida.
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Sobre um Amarone com 18% de álcool: “É como beber a bomba de Hiroshima”
Marcelo Copello
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Nos últimos anos a produção no Brasil se expandiu com bons vinhos por todo o território nacional. Conheça algumas destas novidades
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Palestra Vinho e CINEMA com Marcelo copello
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O cinema descobriu o vinho e o vinho descobriu o cinema. Nos últimos anos cineastas, atrizes e atores famosos estão se aventurando como produtores de vinho.
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Master Class Vinhos de ISRAEL
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Um evento inédito com 9 vinhos, em sua maioria nunca provados no Brasil. Apresentação Sommelier Eduardo Paes de Andrade.
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“Não existe o melhor vinho. Existe a melhor companhia, que tornará qualquer vinho o melhor”
Marcelo Copello
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São Paulo recebe entre os dias 02 e 09 de maio evento para divulgar a cultura do vinho e desmistificar a bebida.
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WINNER!
Dear friends, it is with great joy that I share with you an international award that I have just received, the BORN DIGITAL WINE AWARDS (BDWA).
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GANHEI! WINNER!
Caros amigos, é com imensa alegria que compartilho com vocês um prêmio internacional que acabo de receber, o BORN DIGITAL WINE AWARDS (BDWA).
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Minha homenagem ao Malbec World Day.
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This article won the BORN DIGITAL WINE AWARDS 2019, a special prize for sustainability:
Sustainability. This is the keyword. It’s what can really make a difference for the planet.
But what is sustainability in wine? Is it related to organic, biodynamic or natural wines? Is it related to the economy and the community? All that and more.
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“Sal ameniza a percepção de amargor nos alimentos. Experimente colocar sal no chocolate para harmonizar com um tinto seco.
É surpreendente”
Marcelo Copello
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“Café me tira o sono. Se tomo em janeiro só durmo em dezembro” Marcelo Copello
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8ª Grande Prova Vinhos do Brasil abre inscrições e inclui três categorias Bag-in-Box
As vinícolas já vinícolas já podem enviar amostras para participar da maior prova às cegas de vinhos brasileiros disponíveis no mercado. O prazo é até 20 de maio.