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Degustar ou engolir?

Degustar ou engolir?

19/04/2020

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3219 Visitas

Você sabe qual a diferença entre DEGUSTAR e ENGOLIR? Você se lembra do último vinho que bebeu? Lembra do seu gosto, e aroma? Seria capaz de descrevê-lo? Será que você degustou ou engoliu?

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Filoxera, a PANDEMIA do vinho

Filoxera, a PANDEMIA do vinho

11/04/2020

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2041 Visitas

A Filoxera foi uma pandemia que atacou os vinhedos de todo o mundo no séxulo XIX e mudou a história do vinho. Podemos aprender olhando o passado.

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Chianti Classico, ranking de 130 vinhos avaliados

Chianti Classico, ranking de 130 vinhos avaliados

07/04/2020

Marcelo Copello

Itália

1889 Visitas

Na prova The Chianti Classico Collection, realizada em Florença nos dias 17 e 18 de fevereiro haviam nada menos que 480 Chianti Classico para degustar, dos quais avaliei 130 e publico ao final desta matéria um ranking.

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LE MONTRACHET, vertical DRC x Leflaive

LE MONTRACHET, vertical DRC x Leflaive

06/04/2020

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

4591 Visitas

Dizem que no fim do arco-íris há um pote de ouro. Nunca precisei seguir o arco-íris para saber onde está o tal pote. O lugar encantado fica na Borgonha e é um vinhedo chamado Le Montrachet. Saber onde é, é fácil, pagar por uma garrafa de Le Montrachet nem tanto, pois pode custar mais que o tal pote de ouro.

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Os Melhores BRUNELLO di Montalcino

Os Melhores BRUNELLO di Montalcino

22/03/2020

Marcelo Copello

Itália

8583 Visitas

Maior expressão da maior uva da Itália. Assim podemos definir o Brunello di Montalcino, ícone toscano, feito com a Sangiovese, a casta mais plantada da velha bota.

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