
Marcia Peltier entrevista Marcelo Copello
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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Aqui uma entrevista que dei a Márcia Peltier há alguns anos.
Aguarde, processando!
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Aqui uma entrevista que dei a Márcia Peltier há alguns anos.
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Um dos muitos aspactos do vinho que mais me fascinam é a possibilidade de literalmente podermos degustar o passado. Provas verticais são a melhor e mais prazerosa maneira de colocar a história do vinho em perspectiva.
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Em prova às cegas, algumas das melhores safras dos mítos Romanée-Conti e La Tache foram confrontados. Qual o melhor?
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Durante o festival haverá eventos em toda a cidade, da zona norte à zona sul. Entre os dias 01 a 11 de agosto, o vinho será a estrela principal em locais como o mais chique dos restaurantes até o mais carioca dos botecos, passando por ruas, mercados e feiras.
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“O discurso que se desenvolve à volta do açúcar, lembra o que durante séculos estigmatizou o sexo, que liberalizado, deixou teólogos, moralistas e alguns médicos, sem vítima para exercitarem a queda natural para a repressão”.
Alfredo Saramago, gastrônomo português em seu livro “Doçaria Conventual do Alentejo”.
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Bordeaux terá Touriga, Marselan e Alvarinho
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“Amigos, não consultem os relógios...
Porque o tempo é uma invenção da morte:
não o conhece a vida - a verdadeira -
em que basta um momento de poesia
para nos dar a eternidade inteira.”
Mario Quintana
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A GRANDE PROVA VINHOS do BRASIL chega a seu 8o ano consolidando-se como a maior vitrine do vinho brasileiro e maior termômetro da indústria.
Neste, que é o meio concurso de vinhos brasileiros, vários novos recordes foram batidos.
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Para quem está indo para Nova York a minha dica de compras
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A 8ª edição da Grande Prova Vinhos do Brasil (GPVB) terá seus resultados anunciados oficialmente no dia 17, próxima segunda-feira, às 17 horas, em transmissão ao vivo nas mídias do Grupo Baco (@grupobacomultimidia )
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Só agora paro para falar um pouco sobre a reunião de cúpula do Born Digital Wine Awards (BDWA) que participei há uma semana atrás.
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“O AROMA está intimamente ligado a memória. Alguns aromas são como um gatilho que disparam memórias profundas”
Marcelo Copello
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Mais de uma vez, ao entrevistar enólogos pelo mundo, quando perguntei “em que outra região você gostaria de fazer vinhos”, a resposta foi: Priorato. Os vinhos que aqui produzidos são cultuados por especialistas de todo o mundo. Tive a sorte de estar lá semana passada, ver com meus próprios olhos e provar in loco com minhas próprias papilas. Segue meu testemunho.
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“Vinhos variam mais por região do que por casta (uva)”
Marcelo Copello
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“Como fazer uma pequena fortuna no mundo do vinho? Começando com uma grande fortuna!”
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“O GRANDE VINHO é aquele de maior equilíbrio, estrutura e potencial de guarda, para que ao longo dos anos se desenvolva até sua plenitude”
Marcelo Copello
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Como sempre digo: vinhos antigos são “de chorar” ou “pra chorar”. Na prova que relato hoje, de 6 grandes Bordeaux da histórica safra de 1949, dois deles estavam “de chorar” de felicidade, entrando na lista dos melhores vinhos que provei na vida.
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Sobre um Amarone com 18% de álcool: “É como beber a bomba de Hiroshima”
Marcelo Copello
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Nos últimos anos a produção no Brasil se expandiu com bons vinhos por todo o território nacional. Conheça algumas destas novidades
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Palestra Vinho e CINEMA com Marcelo copello
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O cinema descobriu o vinho e o vinho descobriu o cinema. Nos últimos anos cineastas, atrizes e atores famosos estão se aventurando como produtores de vinho.