
Qual o vinho para o Bacalhau
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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A Semana Santa está batendo na porta e todo mundo quer saber que vinho combina com BACALHAU, e principalmente, se é tinto ou branco. A reposta é “DEPENDE”.
Aguarde, processando!
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A Semana Santa está batendo na porta e todo mundo quer saber que vinho combina com BACALHAU, e principalmente, se é tinto ou branco. A reposta é “DEPENDE”.
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O chocolate tem mais de 5 mil anos de história. É originário da América, onde era preparado em forma líquida pelas civilizações pré-colombianas. Foi levado para a Europa pelo navegador espanhol Cortez em 1528 e tornou-se popular como bebida. O formato em barra, como é mais conhecido hoje, surgiu em 1847, na Inglaterra.
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Você sabia que foi o vinho que causou a surdez e a morte do grande compositor alemão, Ludwig van Beethoven? Essa foi a conclusão a que chegaram os cientistas ingleses que em 2012 apresentaram um estudo sobre o assunto.
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Este prato consiste em bolinhos de carne, que chamei de “medieval” pelas especiarias utilizadas.
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Perdemos hoje um dos maiores nomes do vinho, Steven Spurrier, em sua homenagem reposto esta entrevista
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Hoje, 1 de março, é o aniversário de nascimento de Frédéric Chopin. Hoje meu compósito predileto, maior poeta do piano, arquétipo do artista romântico, faria 211 anos.
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Números mostram que a insatisfação feminina é grande e justificada
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O Vale do São Francisco (VSF) iniciou sua produção de uvas no início dos anos 1960 e hoje é a terceira maior região de vinhos do Brasil, com uma peculiaridade, faz duas colheitas ao ano.
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Tanino do vinho podem efetivamente inibir a atividade de duas enzimas-chave do vírus
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A Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento do Rio Grande do Sul – SEAPA/RS, acaba de divulgar os números da comercialização de vinhos do estado.
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Receita Harmonizada: Pernil de Cordeiro em Vinha d’Alhos
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A Product Audit acaba de divulgar os números das importações de vinho no Brasil em 2020 (janeiro a dezembro)
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Com este verão à pino, nada melhor que algo leve e fresco, e ao mesmo tempo nutritivo e saudável, para acompanhar nosso vinho.
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Borbulhas tintas são novidade pouco conhecida e versáteis à mesa
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Por sua localização geográfica, próxima a fronteira da França com Bélgica e Alemanha, a região de champanhe sofreu muitas guerras. O local foi ocupado várias vezes por combatentes e o nobre vinho serviu para revigorar muitos soldados nos campos de batalha.
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Da série “nem só de vinho vive o homem” ou “meu fígado é total flex”.
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Afrodite ou Vênus, deusa da beleza e do amor, nascida da espuma do mar, imagem magnificamente retratada por Boticelli em “O nascimento de Vênus”, originou a palavra afrodisíaco, definida como “tudo aquilo que produz desejo erótico”. Os afrodisíacos podem ser classificados em dois grupos: psicofisiológicos (visuais, táteis e olfativos) e internos (alimentos, bebidas e drogas).
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Nem tudo são flores no mundo do vinho. As vezes o bouquet murcha e o cheiro delata que há algo de podre no reino das uvas.
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A GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL, chega a seu nono ano, com muitos recordes.