Como o carvalho altera aromas e sabores do vinho
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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Entenda como se dá o papel desta madeira e quais seus benefícios para a bebida de baco
Aguarde, processando!
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Entenda como se dá o papel desta madeira e quais seus benefícios para a bebida de baco
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Da abertura informal no CADEG passando por jantar com premiação no Copacabana Palace, o evento realizou seminários, feiras, degustação itinerante e terminou com atrações exclusivas no Fashion Mall.
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O Rio Wine and Food Festival 2016 terminou, mas ainda é notícia.
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O Wine Bus é a atração que mais esperadas do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e este ano acontece em um ônibus de dois andares.
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Entre os dias 17 e 23 de outubro, o Rio volta a receber o Rio Wine and Food Festival, um dos maiores eventos de vinho e gastronomia do país. Pioneiro no Brasil e já integrado ao calendário oficial de eventos da cidade, o projeto, tem como objetivo atrair o grande público em torno do vinho e da gastronomia, desmistificando e democratizando a bebida.
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O CADEG, Mercado Municipal do RJ, recebe a abertura da quarta edição do Rio Wine and Food Festival,
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Conheça o Troféu Vinha Velha
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Saiba quem é o novo Sommelier do Ano do Rio Wine and Food Festival!
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A Feira Show de Vinhos acontece dia 20 de outubro, das 14h às 20h, como uma das principais atrações do Rio Wine and Food Festival.
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Com uma seleção refinada de rótulos, focada no Velho Mundo, a jovem importadoras VIND’AME tem como principal objetivo ser referência no mercado brasileiro para vinhos de terroir de altíssima qualidade.
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Você tem ideia de quantas variedades de uvas há no mundo? Não são 10 nem mil, são mais de 10 mil!
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O RIO WINE AND FOOD FESTIVAL tráz em sua quarta edição várias novidades, uma delas é uma feira exclusiva com os vinhos de Colchagua no Chile, com presença no Brasil de 12 das principais vinícolas desta região: Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Lapostolle, LFE, Los Vascos, Montes, MontGras, Santa Cruz, Siegel, Ventisquero e Viu Manent.
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“Grécia: sol, mar azul, cultura e excelentes vinhos!” será o tema de uma das Master Classes da 4a edição do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL.
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Já estão abertas as inscrições gratuitas para o seminário Vinho & Mercado, que acontece no dia 18 de outubro na FGV em Botafogo-Rio de Janeiro.
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Não basta ter um dos melhores vinhedos do mundo para produzir um bom vinho. A natureza não faz o serviço sozinha., é preciso gente boa no comando. Isso fica claso na história de um boa maiores vinhos da Borgonha, o Clos des Lambrays.
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Entre os dias 17 e 23 de outubro, o Rio volta a receber o Rio Wine and Food Festival, um dos maiores eventos de vinho e gastronomia do país. Pioneiro no Brasil e já integrado ao calendário oficial de eventos da cidade, o projeto, tem como objetivo atrair o grande público em torno do vinho e da gastronomia, desmistificando e democratizando a bebida. A agenda inclui diversos eventos, começando pela abertura no mais conhecido hotel do país, o Copacabana Palace, e terminando numa das ações sociais do evento: um leilão beneficente.
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Você percebe a acidez primeiro na cor, o vinho com boa acidez tem cor mais viva e brilhante, e depois no paladar, pois a acidez faz você salivar, e é percebida nos cantos da boca perto do maxilar.
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850 pessoas participarão da 24ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2016, que ocorre em Bento Gonçalves
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Inspirado pelo ultimo Port Wine Day, evento do qual participei este mês no Porto-Portugal, onde pude ver nosso venerável porto sendo usado em diversas deliciosas misturar, reedito aqui receitas de meu livro OS SABORES DO DOURO E DO MINHO (Editora Senac-SP)
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A empresa GD Industries e a Champagne Leclerc Briant criaram uma barrica de aço inox revestida em seu interior com ouro 24 quilares. O objetivo é fermentar o vinho base em um material mais puro para assim melhor refletir as qualidades do terroir.