Blog - Mundo do Vinho

Uma das palavras mais importantes quando falamos de vinho é "equilíbrio" ou "harmonia"

O vinho doce mais famoso e imitado do mundo é o Sauternes, da região francesa de Bordeaux. 

Palestra de Vinho e Bossa nova com Marcelo Copello

O octagenário Massandra Livadia Red Port, de 1936, emociona. E merece aplausos, muitos aplausos…

O vinho pode ser visto sob diversos ângulos: como um saudável alimento; como um produto comercial, como uma mera bebida alcoólica, como símbolo de sofisticação, como cultura líquida, como uma bebida social e principalmente, como fonte inesgotável de prazer e descobertas.

Você sabe o que é uma "degustação às cegas". Não, não é no escuro, nem ninguém precisa vendar nos olhos.

Li com um pouco de ceticismo a notícia do jornal inglês The Guardian. Segundo o periódico, um estudo feito na própria região de Champagne comprova a vantagem das bolhas maiores.

A Alvarinho, como é chamada em Portugal, ou Albariño como é conhecida na Espanha, ocupa o trono de maior casta branca de toda a península Ibérica.

O Natal está chegando e todos me perguntam, que vinho? Para o bacalhau ou o chocolate, já escrevi em outras oportunidades com recomendações. No site www.marcelocopello.com

O Ibravin e o Grupo BACO lançam o Anuário Vinhos do Brasil 2017. Além do resultado completo da Grande Prova Vinhos do Brasil 2016, edição inova com eleição dos “Best Buys” – vinhos medalhas de ouro com valor no varejo de até R$ 50

Mas que OUTROS tipos de aromas podemos encontrar?

Na maior parte das vezes não consumimos uma garrafa de vinho por completo, então, como preservá-las?

A Sicilia é um paraíso para os afilhados de BACO. Maior ilha do Mediterrâneo com 25 mil km2, a Sicília é, depois do Veneto, a maior região produtora de vinhos do país.

Fundada em 1734 em Reims, a Champagne Taittinger é uma grande empresa, que ainda se mantém familiar. Como outras casas de Champagne, a Taittinger diversificou seu negócio em segmentos de luxo, como joias, perfumes, cristais, mas, principalmente, hotéis.

Qual é o papel da crítica de vinhos? É justo dar notas numéricas? Como mensurar o prazer? 

O que é a Web 2.0 e como o poder dos grandes críticos foi afetado por ela? 

Marcelo Copello lança seu primeiro livro em inglês

Almaviva 2014, uma homenagem a Baronesa Rothschild

After five books in Portuguese and one in Spanish, Marcelo Copello launches his first work in English: Wine & Something Else

É inimaginável um réveillon sem champagne, inconcebível um pódio de Fórmula 1 sem champagne, incompleto um casamento sem champagne, imperdoável qualquer celebração sem champagne. Champagne é alimento básico da alma, ração essencial da felicidade. 

Este foi um duro golpe para meu fiel companheiro, meu fígado. Foram milhares de vinhos de todo o mundo, provados em concursos, viagens, grandes verticais, visitas a produtores, almoços vínicos e eventos mil, formal e informalmente.