Por Marcelo Copello
Como já falei aqui os aromas de frutas e de madeira são os mais comuns em todos os tipos de vinhos.
Mas que OUTROS tipos de aromas podemos encontrar?
Uma família de aromas bastante comum em muitos vinhos é a das flores. É típico, por exemplo, encontrarmos aromas de violetas em tintos como os Malbecs argentinos e os portugueses Touriga Nacional.
Nos italianos Barolos e Barbarescos não é raro acharmos aromas de rosas. Estes mesmos aromas de rosas são quase obrigatórios em vinhos brancos das uvas Gewurztraminer, Torrontés ou Moscato/Moscatel. Jasmim e acácia são flores que podem marcar presença nos aromas de vários brancos.
Um outro exemplo são os brancos da uva alemã riesling, que tem como uma aroma típico a flor de sabugueiro, conhecida também como edelflower.
