CADEG recebe abertura da 4a edição do Rio Wine and Food Festival
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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O CADEG, Mercado Municipal do RJ, recebe a abertura da quarta edição do Rio Wine and Food Festival,
Aguarde, processando!
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Conheça o Troféu Vinha Velha
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Saiba quem é o novo Sommelier do Ano do Rio Wine and Food Festival!
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A Feira Show de Vinhos acontece dia 20 de outubro, das 14h às 20h, como uma das principais atrações do Rio Wine and Food Festival.
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Com uma seleção refinada de rótulos, focada no Velho Mundo, a jovem importadoras VIND’AME tem como principal objetivo ser referência no mercado brasileiro para vinhos de terroir de altíssima qualidade.
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Você tem ideia de quantas variedades de uvas há no mundo? Não são 10 nem mil, são mais de 10 mil!
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O RIO WINE AND FOOD FESTIVAL tráz em sua quarta edição várias novidades, uma delas é uma feira exclusiva com os vinhos de Colchagua no Chile, com presença no Brasil de 12 das principais vinícolas desta região: Bisquertt, Casa Silva, Koyle, Lapostolle, LFE, Los Vascos, Montes, MontGras, Santa Cruz, Siegel, Ventisquero e Viu Manent.
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“Grécia: sol, mar azul, cultura e excelentes vinhos!” será o tema de uma das Master Classes da 4a edição do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL.
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Já estão abertas as inscrições gratuitas para o seminário Vinho & Mercado, que acontece no dia 18 de outubro na FGV em Botafogo-Rio de Janeiro.
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Não basta ter um dos melhores vinhedos do mundo para produzir um bom vinho. A natureza não faz o serviço sozinha., é preciso gente boa no comando. Isso fica claso na história de um boa maiores vinhos da Borgonha, o Clos des Lambrays.
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Entre os dias 17 e 23 de outubro, o Rio volta a receber o Rio Wine and Food Festival, um dos maiores eventos de vinho e gastronomia do país. Pioneiro no Brasil e já integrado ao calendário oficial de eventos da cidade, o projeto, tem como objetivo atrair o grande público em torno do vinho e da gastronomia, desmistificando e democratizando a bebida. A agenda inclui diversos eventos, começando pela abertura no mais conhecido hotel do país, o Copacabana Palace, e terminando numa das ações sociais do evento: um leilão beneficente.
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Você percebe a acidez primeiro na cor, o vinho com boa acidez tem cor mais viva e brilhante, e depois no paladar, pois a acidez faz você salivar, e é percebida nos cantos da boca perto do maxilar.
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850 pessoas participarão da 24ª Avaliação Nacional de Vinhos – Safra 2016, que ocorre em Bento Gonçalves
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Inspirado pelo ultimo Port Wine Day, evento do qual participei este mês no Porto-Portugal, onde pude ver nosso venerável porto sendo usado em diversas deliciosas misturar, reedito aqui receitas de meu livro OS SABORES DO DOURO E DO MINHO (Editora Senac-SP)
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A empresa GD Industries e a Champagne Leclerc Briant criaram uma barrica de aço inox revestida em seu interior com ouro 24 quilares. O objetivo é fermentar o vinho base em um material mais puro para assim melhor refletir as qualidades do terroir.
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O Deu-la-Deu é um dos vinhos portugueses mais populares no Brasil. O nome do vinho é inspirado em uma heroína portuguesa do século XIV.
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Todo mundo fala em carne com vinho tinto e peixe com vinho branco. Isso tá certo?
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Acaba de falacer, aos 91 anos, Margrit Mondavi, viúva do maior ícone do vinho norte-americano, Robert Mondavi, falecido em 2008 aos 95 anos de idade. Mondavi foi um dos pioneiros da indústria do vinho americano e um dos renovadores da vitivinicultura mundial.
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Combinar carne com vinho tinto e peixe com vinho branco é fácil. E o oposto, é possível? Sim, com certeza, desde que feito com ciência.
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Criado pela Klimer (www.klimer.es) o "Safe Cup" como vem sendo chamado, é uma taça que promete diminuir em até 30% o teor de álcool e calorias de um copo de vinho.