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“Vinho de guarda é aquele que

matou o guarda”

Marcelo Copello

Em um evento em 13 de fevereiro em San Gimignano-Itália as novas safra do Venaccia di San Gimignano foram apresentada a imprensa internacional. Tive o privilégio de estar lá e provar os cercade 50 vinhos apresentados. Seguem os meus 15 prediletos, em ordem de nota:

Poucos vinhos no mundo têm seu consumo tão associado ao em torno quando os rosés da Provence são aos balneários da Côte d´Azur, no sul da França. 

Em um evento em 14 de fevereiro em Montepulciano-Itália a nova safras do Nobile foi apresentada a imprensa internacional. Tive o privilégio de estar lá e provar todos 70 vinhos apresentados. Seguem os meus 28 prediletos, em ordem de nota

Em homenagem ao Dia Internacional da Mulher publico hoje a entrevista que fiz recentemente na Toscana, com Donatella Cinelli Colombini, uma das mulheres mais importantes do vinho italiano.

“Este vinho é 50% Merlot,

50% Syrah, 50% Malbec e

50% Pinot.

Mas isso não dá 200%?

Sim, porque a garrafa é MAGNUM!”

Marcelo Copello

 
Por Marcelo Copello
 

Ele é co-proprietário da Famile Perrin, empresa familiar que detém, entre outras propriedades, o Château Beaucastel, um dos mais famosos Châteauneuf-du-Pape, e produz os vinhos Miraval para o casal Angelina Jolie e Brad Pitt. Entre os muitos feitos, François Perrin, juntamente com seu irmão Pierre, foi nomeado Men of the Year 2014, pela revista inglesa Decanter. Seu vinho mais raro, o Hommage à Jacques Perrin, feito apenas em safras excepcionais, coleciona 5 notas 100 de Roberto Parker, o que o torna altamente disputado por colecionadores.

“Vinho: uma espécie de religião para ateus inteligentes”

Marcelo Copello

Vinho pode combinar com quase tudo, basta escolher o vinho certo.

Há muito se fala sobre os mitos que rondam a relação entre saúde e vinho.

“Vinho velho é como sapato velho, veste mais fácil” Marcelo Copello

O Château Haut-Brion (CHB) é para muitos especialistas o melhor dentre todos os vinhos de Bordeaux. Para alguns como Robert Parker, trata-se simplesmente do maior vinho do mundo… O Haut-Brion é o veterano e o menor dos Premier Crus Classés de 1855. A menção mais antiga à existência de vinhas na propriedade onde hoje está o Chãteau data de 1423. O castelo propriamente dito só viria a ser construído, no entanto, em 1550, por Jean de Pontac.

Marcelo Copello entrevista Jean-Philippe Delmas, do Château Haut-Brion.

Vejam porque Tom Cruise poderia ter mudado a historia do vinho…

A PRÓ-VINHO, será lançada amanhã em São Paulo

“Os níveis de alergênicos, cancerígenos e outras toxinas geralmente sobem a dez vezes mais em vinhos de fermentação natural, com leveduras indígenas”

Clark Smith

“Todo vinho seria Porto, se pudesse” Provérbio Português.

Jamais beba vinhos que você não gosta ou coma pratos que você não quer, apenas para harmonizar

Antes uma boa sangria que um mal vinho

Sunga, biquíni, canga, óculos escuros, barcos, praia, piscina, frutas, saladas (quem sabe uma dietinha) e malhação. Estamos no verão! Não se esqueça do protetor solar e de uma boa taça de vinho, seja espumante, branco, rosé ou até um bom tinto.

Toda inovação traz em si uma porção de risco. A coragem é ingrediente cada vez mais raro nas áreas da criação humana. Do futebol ao cinema, passando pelo vinho, é sempre mais seguro ficar na defesa, repetir uma fórmula de sucesso, do que criar algo novo. O Grange, tinto da vinícola australiana Penfolds, é um grande exemplo de ousadia bem-sucedida no mundo de BACO. Criado em 1951 e hoje tido como um dos maiores vinhos do mundo, o Grange tem uma história singular.