
Quantas uvas há no mundo?
Marcelo Copello
Mundo do Vinho
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Você tem ideia de quantas variedades de uvas há no mundo? Não são 10 nem mil, são mais de 10 mil!
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Você tem ideia de quantas variedades de uvas há no mundo? Não são 10 nem mil, são mais de 10 mil!
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Foi um daqueles almoços que acabam no jantar. No relógio apenas algumas horas, que, como vivência valeram por anos. Em uma degustação particular tive o raro privilégio (pelo qual agradeço o proporcionou), de degustar 40 safras do Le Montrachet Marquis de Laguiche (de 1964 a 2011), com a presença de sua enóloga, Véronique Drouhin-Boss.
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Vinhos varietais são vinhos feitos com um único tipo de uva, ou com predominância de um tipo de uva. Enquanto vinhos de corte são vinhos de misturas de tipos de uvas.