Dégorgée em 2006 3a plenitude (35 anos sur lie).
Cor clarinha e uma boa acidez, com muitas notas de leveduras e ainda muitas frutas, pêra, estrudel de maçã, especiarias. Paladar estruturado por uma acidez muito firme e presente, mas que não é agressiva, tornando o conjunto uno e delicado. A nota foi a mesma, mas a garrafa de 2014 estava mais viva e a de 2016 mostrou-se um pouco diluído no meios de boca.
Prova de 03/2014 - Nota: 93 pontos
Prova de 06/2016 - Nota: 93 pontos