Larkun Riesling 2024

100% Riesling, de solo vulcânico, vinificado em inox, sem passagem por barrica e sem fermentação malolática, com trabalho sobre lias. 13,5% de álcool. Palha claro e brilhante. No aroma, muito fresco — um Riesling mais floral e cítrico, com notas de fruta de caroço (pêssego), flores brancas e pedra molhada. Na boca, excelente acidez, reforçada pela ausência de malolática, com textura vinda do trabalho sobre lias, muito refrescante e final de boca salino. Já está pronto para beber e pode ganhar com mais um par de anos de garrafa, mas parece já estar pronto, dentro da sua proposta. Avaliado em 03/09/2026, às 18h, em taça tipo Borgonha, à 12oC, sem decantação. Sugestão de consumo, entre 2026 e 2029.