Dégorgée em 2013, 2a plenitude (15 anos sur lie).
De cor clara e brilhante, palha com matizes ainda esverdeados. Muito jovial, perlage perfeita, abundante e muito pequena. Aroma com muitas notas de autólise, fermentos, brioche, amanteigados, mas ainda com fruta primária e poucas notas de evolução em garrafa pós disgorgement, com notas cítricas como limão siciliano, e de especiarias, como gengibre. Paladar firme, vibrante, cremoso, elegante. Eu guardaria mais 2-3 anos antes de abrir.