Carregando

Aguarde, processando!

RIO WINE AND FOOD FESTIVAL 2023 - Agenda completa

RIO WINE AND FOOD FESTIVAL 2023 - Agenda completa

17/05/2023

Marcelo Copello

Brasil

815 Visitas

O Rio de Janeiro se transformará mais uma vez na capital do vinho com a chegada da 10ª edição do Rio Wine & Food Festival. Criado pelos experts no assunto Marcelo Copello e Sérgio Queiroz, integrantes do Grupo Baco Multimídia, o festival acontece entre os dias 26 de maio e 04 de junho. Serão 10 dias de programação em variados pontos da cidade e o desafio continua sendo desmistificar o vinho e mostrar sua versatilidade. 

O evento, que ganhou status oficial no calendário da Cidade Maravilhosa, contará com master classes, jantares harmonizados, tour de ônibus com degustação, e a tradicional feira de vinhos em local inédito. A mídia oficial do RWFF é a Rádio SulAmérica Paradiso e o Correio da Manhã é a mídia partner.

A agenda começa no dia 26 de maio com Tour d’Itália, um Menu Harmonizado no restaurante Alloro, em Copacabana. Sob o comando do premiado chef italiano Michele Petenzi, o restaurante Alloro oferece um menu harmonizado com o tema Itália, passando por diversas regiões de norte a sul, em 5 tempos. O valor do jantar harmonizado com 1 taça por prato, água e café sai por R$360 +10%.

Queridinho do público, o Wine Bus está de volta nesta edição. No dia 27, o ônibus panorâmico de 2 andares, que circula pela orla e pontos turísticos da cidade maravilhosa com degustações a bordo realiza passeios regados aos vinhos australianos HARDY’s, da importadora Inovini, com saídas às 15h e às 17h. O passeio inclui 1 taça colorida, degustação de vinhos, além dos cenários mais deslumbrantes do Rio de Janeiro.

Também no sábado, dia 27, haverá o Tour d’Itália - Menu Harmonizado no restaurante Alloro, em Copacabana. Com o tema Itália, o menu assinado pelo renomado chef italiano Michele Petenzi, passa por diversas regiões de norte a sul, em 5 tempos e inclui 1 taça por prato, água e café, no valor de R$360,00+10%.

Já no domingo, 28 de maio, acontece o Jantar Harmonizado no Mr. Lam em três atos. O primeiro ato contempla 1 taça do espumante Punto Máximo Chardonnay, Sqwab - uma das mais tradicionais criações de Mr. Lam, que há 40 anos surpreende seus clientes com esse prato. Você mesmo faz seus enroladinhos com cubos de frango finamente cortados e temperados, alface e molho escuro de Mr. Lam, entre outros. O segundo ato dá direito a 1 taça de vinho branco Francês Ted the Mule – Chardonnay/Viognier, além do Mr. Batista’s Prawns - Camarões com molho agridoce transparente de nove especiarias, levemente picante e acompanha arroz frito. E o ato final: Uhn Ehggi - Esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole. O valor do Jantar Harmonizado é R$ 350,00 + 13% de taxa de serviço.

No dia 29, no Gávea Golf Clube, acontecerá a Feira de Vinhos Argentinos, no modelo “Walk around tasting”, onde o participante vai de stand em stand provando vinhos argentinos de bodegas de diversas regiões do país. Vale ressaltar que a feira é um evento da Wines of Argentina - órgão oficial de vinho do país.

Já no dia 31, o Copacabana Palace foi reservado para receber as master classes e a Feira Show de Vinhos. No modelo “Walk around tasting”, a Feira permite que o participante visite cada stand provando vinhos de diversos países e regiões. Alguns dos expositores confirmados são: Vinícola MontGras (Chile), vinícola Innvernia, importadora E-vintage, Patagônia Wines, entre outros. A feira acontece das 15h30 às 19h30 com valor do ingresso a R$180, que dá direto a prova de todos os vinhos.

.


Destaque para as master classes:

Quinta da Côrte, uma propriedade histórica do Douro, recentemente comprada e totalmente restaurada pelo grupo francês Vignobles Austruy. Hoje esta pequena e bela quinta é um hotel boutique e uma produtora de vinhos de alta gama, incluindo vinhos do Porto. Bruno Ramos, diretor da Quinta, vem ao Brasil especialmente para o evento e traz em sua mala algo raríssimo, o Porto 30 anos da quinta, fruto de uma única barrica que havia sido esquecida e foi encontrada durante a reforma da quinta. “O melhor Porto 30 anos que já provei na vida”, enaltece Marcelo Copello.

Santa Rita, uma das maiores e melhores vinícolas do Chile, com uma gama de vinhos de alta qualidade, incluindo alguns dos melhores da América do Sul. Nesta Master Class, conduzida pela enóloga Teresita Ovalle, responsável pela linha Floresta, que vem ao Brasil especialmente para o evento. Os vinhos selecionados são da linha FLORESTA, uma verdadeira joia que ainda não foi descoberta pelos brasileiros.

A vinícola MontGras, do Chile, chega ao Rio Wine & Food Festival, trazendo sua linha de vinhos mais inovadora, a HANDCRAFTED, com vinho literalmente feito à mão por famosos enólogos ao redor do mundo. Apresentados por Benjamín Leiva, Enólogo Sênior da MontGras, provaremos 7 vinhos (a linha completa). 

O Village Mall receberá pela primeira vez nos dias 02, 03 e 04 de junho a Let’s Wine Feira de Vinhos, o evento mais badalado do festival, voltado ao consumidor final. O público compra as requisitadas taças coloridas, que já vêm com a primeira dose de vinho (120ml), e passa o dia assistindo a shows e consumindo vinhos e comidinhas que estarão à venda nas barraquinhas.

O evento conta com apoio da ABS Rio, SindRio, Abrasel RJ e ABIH-RJ.

.

Programação

Dia 26/05 – Sexta-feira

Tour d’Itália

Menu Harmonizado no restaurante Alloro, em Copacabana. Sob o comando do premiado chef italiano Michele Petenzi, o restaurante Alloro oferece um menu harmonizado com o tema Itália, passando por diversas regiões de norte a sul, em 5 tempos.

1-Bevenuto dello chef 

Selezione di pani e burro al mascarpone 

Seleção de Pães com manteiga de mascarpone 

Harmonização: Espumante Nero Brut Celebration 

2-Napoli 

Parmegiana di melanzane 

Beringela à parmegiana 

Harmonização: Espumante Nero Brut Celebration 

3-Lazio 

Spaguetti a Carbonara  

Harmonização: Primitivo Poggio Maru  

4-Piemonte 

Filetto grigliato con polenta taragna 

Filé com polenta taragna 

Harmonização: Primitivo Poggio Maru  

5-Vêneto 

Tiramisù  

Harmonização com Marsala DOC 

Valor do Jantar harmonizado com 1 taça por prato, água e café - R$360,00+10%. Reservas tel.: 2195-6200

Pagamento no local

.

Dia 27/05 - Sábado

Wine Bus

Sábado é dia do nosso consagrado Wine Bus, ônibus panorâmico de 2 andares, que circula pela orla e pontos turísticos da cidade maravilhosa com degustações a bordo. Nossos passeios serão regados aos vinhos australianos HARDY’d, da importadora Inovini.

Ponto de encontro: Estacionamento do Parque dos Patins, Lagoa

Roteiro: Lagoa, praias do Lebon, Ipanema e Copacabana, parada na Urca para fotos, retorno pelo mesmo trajeto até o parque dos patinns

Saídas: 15h e 17h

Incluído: Passeio, 1 taça colorida, degustação de vinhos australianos da marca Hardy’s vinhos

Valor do Ingresso: R$100 (primeiro lote)

Link para compra AQUI

.

Tour d’Itália

Menu Harmonizado no restaurante Alloro, em Copacabana. Sob o comando do premiado chef italiano Michele Petenzi, o restaurante Alloro oferece um menu harmonizado com o tema Itália, passando por diversas regiões de norte a sul, em 5 tempos.

1-Bevenuto dello chef 

Selezione di pani e burro al mascarpone 

Seleção de Pães com manteiga de mascarpone 

Harmonização: Espumante Nero Brut Celebration 

2-Napoli 

Parmegiana di melanzane 

Beringela à parmegiana 

Harmonização: Espumante Nero Brut Celebration 

3-Lazio 

Spaguetti a Carbonara  

Harmonização: Primitivo Poggio Maru  

4-Piemonte 

Filetto grigliato con polenta taragna 

Filé com polenta taragna 

Harmonização: Primitivo Poggio Maru  

5-Vêneto 

Tiramisù  

Harmonização com Marsala DOC 

Valor do Jantar harmonizado com 1 taça por prato, água e café - R$360,00+10%. Reservas tel.: 2195-6200

Pagamento no local

.

Dia 28/05 – Domingo

Jantar Harmonizado no Mr. Lam

Horário: 13:00 as 22:00

Harmonização

Primeiro ato

(01 taça de Espumante Punto Máximo Chardonnay)

Satay de Frango - Tradicionais “espetinhos” orientais de frango acompanhados do secretíssimo molho de Mr. Lam

Gambie - Verdinhas, crocantes, sequinhas e acompanhadas de castanhas de caju doces e apimentadas.

Sqwab - Uma das mais tradicionais criações de Mr. Lam, que há 40 anos surpreende seus clientes com esse prato. Você mesmo faz seus enroladinhos com cubos de frango finamente cortados e temperados, alface e molho escuro de Mr. Lam

Spring Rolls de Vegetais

Segundo ato

(01 taça de vinho branco Francês Ted the Mule – Chardonnay/Viognier)

Mr. Batista’s Prawns - Camarões com molho agridoce transparente de nove especiarias, levemente picante.

Acompanhamentos

Arroz Frito

Ato final

Uhn Ehggi - Esfera molecular de maracujá sobre leito de cocada mole. Uma surpresa de sabores que brinca com os sentidos: O que se vê não é o que se sente. Os conceitos são postos à prova com essa sobremesa de aparência inusitada.

Bebidas

Água e café

Preço por pessoa:

R$ 350,00 + 13% de taxa de serviço

Reservas Tel: 2286-6661, Pagamento no local

Observações:

Estacionamento:

Terceirizado R$ 25,00 por carro (pago pelos usuários)

*Caso o valet seja faturado, incluir adicional de R$2,00 por veículo

.

Dia 29/05 – Segunda-Feira

Feira de Vinhos Argentinos

Feira de vinhos argentinos, nos moldes tradicionais, no modelo “Walk around tasting” , onde o participante vai de stand em stand provando vinhos argentinos de bodegas de diversas regiões do país. Vinícolas confirmadas: Anaia Wines, Bodega Amalaya, Bodega Colomé, Finca Sophenia, Kaiken, La Rural, Rutini Wines, Marchiori & Barraud, Susana Balbo, Trivento, entre outras.

Feira de Vinhos

Horário: 15:30 às 19:30

Local: Gávea Golf Clube

Valor do Ingresso: R$ 180 (primeiro lote), dá direto a prova de todos os vinhos disponíveis e mesa com pães e pastas.

Link para compra AQUI

.

.

Dia 29/05 – Segunda Feira
Master Class Trivento


O potencial de guarda dos vinho argentinos é grande e será testado nesta degustação, apresentada por Marcelo Copello e Joana Bronze. Serão verticais dos dois ícones da renomada vinícola argentina Trivento, pertencente ao grupo chileno Concha y Toro.

Vinhos provados:

Trivento Golden Reserve 2020

Trivento Golden Reserve 2019

Trivento Golden Reserve 2018

Trivento Eolo 2018

Trivento Eolo 2016

Trivento Eolo 2014


Horário: 17:30h as 18:30h
Local: Gávea Golf Clube
Valor do Ingresso: R$ 250,00, inclui participação nesta Master Class e também na Feira de Vinhos Argentinos no salão ao lado.

Link para compra AQUI

.

Dia 31/05 - Quarta-feira.

Feira Show de Vinhos

Feira de vinhos de todo o mundo, nos moldes tradicionais, no modelo “Walk around tasting”, onde o participante vai de stand em stand provando vinhos de diversos países e regiões.

Expositores confirmados: Vinícola MontGras (Chile), vinícola Innvernia, importadora E-vintage, Patagônia Wines, Vinícola Santa Rita (chile), Vinícola Doña Paula (Argentina), Castas Importadora, Vinícola Miolo, Vinhos em lata Somm, Rio Sol, Global Wines, importadora Berkmann, vinícola Aurora, entre outros.

Local: Salão Leitura do Copacabana Palace

Horário: 15:30h às 19:30h

Descritivo:.

Evento apenas para convidados, compradores de importadoras, lojas e supermercados

.

Dia 31/05 - Quarta-feira.

Master Class Quinta da Côrte

A Quinta da Côrte é uma propriedade histórica do Douro, recentemente comprada e totalmente restaurada pelo grupo francês Vignobles Austruy. Hoje esta pequena e bela quinta é um hotel boutique e uma produtora de vinhos de alta gama, incluindo vinhos do Porto. Bruno Ramos, diretor da Quinta, vem ao Brasil especialmente para o evento e traz em sua mala algo raríssimo, o Porto 30 anos da quinta, fruto de uma única barrica que havia sido esquecida e foi encontrada durante a reforma da quinta. “O melhor Porto 30 anos que já provei na vida”, declara Marcelo Copello.

Vinhos apresentados:

Corte Branco

Princesa Reserva

Quinta da Corte Grande Reserva

Porto LBV

Porto Tawny 10 anos

Porto Tawny 20 anos

Porto Tawny 30 anos

Local: Copacabana Palace, salão Rio de Janeiro

Horário 14:30 às 16:00

Valor do Ingresso: R$ 280  (primeiro lote) dá direito a palestra, degustação dos vinhos relacionados acima e mini-prato de frios

Link para compra AQUI

.

Dia 31/05 - Quarta-feira.

Master Class Santa Rita

Santa Rita é uma das maiores e melhores vinícolas do Chile, com uma gama de vinhos de alta qualidade, incluindo alguns dos melhores da América do Sul. Nesta Master Class, conduzida pela enóloga Teresita Ovalle, responsável pela linha Floresta, que vem ao Brasil especialmente para o evento. Os vinhos selecionados são da linha FLORESTA, uma verdadeira jóia que ainda não foi descoberta pelos brasileiros.

Serão provados

Floresta Sauvignon Blanc

Floresta Chardonnay

Floresta Cabenet Franc

Floresta Cabernet Sauvignon

Floresta Carmenere

Local: Copacabana Palace, salão Rio de Janeiro

Horário 16:30 às 18:00

Valor do Ingresso: R$ 190  (primeiro lote) dá direito a palestra, degustação dos vinhos relacionados acima e mini-prato de frios

Link para compra AQUI

.

Dia 31/05 - Quarta-feira.

Master Class MontGras

A vinícola MontGras, do Chile, chega ao RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, trazendo sua linha de vinhos mais inovadora, a HANDCRAFTED, com vinho literalmente feito à mão por famosos enólogos ao redor do mundo. Apresentados por Benjamín Leiva, Enólogo Sênior da MontGras, provaremos 7 vinhos (a linha completa) 

Vinhos a serem degustados e os enólogos que os assinam:

Riesling – Santiago Margozzini

Cinsault - Alberto Antonini

Pinot Noir - Adolfo Hurtado

Cabernet Franc - Cristián Correa

Carignan - Carla Dosque

Garnacha - Benjamín Leiva

Petit Verdot - Carolina Sarmiento

Local: Copacabana Palace, salão Rio de Janeiro

Horário 18:30 às 20:00

Valor do Ingresso: R$ 190  (primeiro lote) dá direito a palestra, degustação dos vinhos relacionados acima e mini-prato de frios

Link para compra AQUI

.

DIAS 2, 3, 4 de junho

LET’S WINE FEIRA DE VINHOS

Nosso evento mais badalado do festival, voltado ao consumidor final, acontecerá neste ano no sofisticado Village Mall, no final de semana de encerramento do Rio Wine. O público compra as requisitadas taças coloridas, um verdadeiro souvenir do festival, que já vem com a primeira dose de vinho (120ml), e passa o dia assistindo a shows musicais e consumindo vinhos e comidinhas que estarão à venda nas barraquinhas do evento.

Expositores confirmados: vinícola Innvernia, importadora E-vintage, Patagônia Wines, Vinícola Santa Rita (chile), Vinícola Doña Paula (Argentina), Castas Importadora, Vinícola Miolo, Vinhos em lata Somm, Delfina Lasanhas, Nuage Azeites (azeites saborizados, antepastos, geleias), Casa del Mar (macarrão no grana padano, bolinho de bacalhau e punheta de bacalhau), Casa Flora Importadora, TOP 13 - Du Vin distribuidora, Amendola Salumeria, GG Vinhos, Rio Sol, Global Wines, Mirannda Ely (livros Paris Sand Effel), ,importadora Berkmann, vinícola Aurora, entre outros, expositores.

Dia 02/06 - Sexta feira: 16h às 22:30h.

Dia 03/06 - Sábado: 16h às 22:30h

Dia 04/06 - Domingo: 16h às 21h.

Local: Shopping Village Mall - Barra da Tijuca.

Valor da taça com a 1ª dose: R$ 35 dá direito a taça na cor da sua escolha (mediante disponibilidade) com a 1ª dose de vinho (120ml).

Link para compra AQUI

.

Sobre o Grupo Baco:

O Grupo BACO Multimídia, organizador do Rio Wine & Food Festival, é uma empresa de comunicação, consultoria e inteligência de mercado que tem na geração de conteúdo e nos eventos sua plataforma de atuação. É responsável pela edição da revista BACO, do Anuário Vinhos do Brasil, entre outros produtos editoriais, além de uma série de eventos no Brasil e no exterior. Destaque para Grande Prova Vinhos do Brasil, maior e mais respeitada prova de avaliação às cegas de vinhos brasileiros disponíveis no mercado. Esse portfólio faz do Grupo hoje ser o maior player da área de mídia, publicações, eventos e consultoria na área de vinhos (não comercializamos vinhos) no país.

Marcelo Copello

Marcelo Copello


Marcelo Copello é um dos principais formadores de opinião da indústria do vinho no Brasil, com expressiva carreira internacional. Eleito “O MAIS INFLUENTE JORNALISTA DE VINHOS DO BRASIL” pela revista Meininger´s Wine Business International, e “Personalidade do Vinho” 2011 e 2013 pelo site Enoeventos.

Curador do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, e Publisher do Anuário Vinhos do Brasil, colaborador de diversos veículos de imprensa, colunista da revista Veja Rio online. Professor da FGV, apresentador de rádio e TV, jurado em concursos internacionais de vinho, como o International Wine Challenge (Londres). Copello tem 6 livros publicados, em português, espanhol e inglês, vencedor do prêmio Gourmand World Cookbook Award 2009 em Paris e indicado ao prêmio Jabuti.

Especialista no mercado e nos negócios do vinhos, fazendo palestras no Brasil e no exterior, em eventos como a London Wine Fair (Londres). Copello é hoje um dos palestrantes mais requisitados. Para saber mais sobre as palestras e serviços de Copello clique AQUI

  

Contato: contato@marcelocopello.com