Por Marcelo Copello
Um importante segmento no mundo das vodcas são as aromatizadas, muito usadas em coquetéis. Este tipo de bebida vêm atraindo novos adeptos, principalmente entre o público jovem, que se identifica com produtos aromatizados, da mesma forma que refrigerantes e chicletes.
As vodcas aromatizadas não são novidade e nem uma invenção norte-americana, como muitos pensam. No ano de 1546, o rei polonês Yan Olbretch publicou uma lei segundo a qual autorizava a população a produzir vodcas livremente, o que na prática significou o aparecimento de vodcas aromatizadas com frutas e ervas, já no século XVI. Normalmente sua elaboração difere das vodcas puras simplesmente pela adição de ingredientes que irão conferir seus sabores específicos. A variedade de vodcas com sabores é ampla, passando pelos mais comuns sabores de frutas como limão, laranja e frutas vermelhas, até baunilha, rosa e pimenta.
Provei as cegas cinco vodcas aromatizadas, todas servidas puras e a temperatura inicial de -5oC.
Smirnoff Orange Twist
Origem: Brasil.
Matéria prima: milho (principalmente).
Com 35% de álcool e aroma intenso de laranja e um toque de doçura (açúcar adicionado). Pura, foi a melhor da linha Twist.
Smirnoff Citrus Twist
Origem: Brasil.
Matéria prima: milho (principalmente).
Com 35% de álcool e aroma de limão verde, com uma sensação de doçura menor que os outros rótulos da linha.
Smirnoff Red Fruit Twist
Origem: Brasil.
Matéria prima: milho (principalmente).
Com 35% aroma muito doce e um pouco artificial, lembrando chicletes tutti frutti. No paladar a doçura é bastante perceptível, prestando-se quase exclusivamente para confecção de coquetéis.
Absolut Citron
Origem: Suécia.
Matéria prima: 100% trigo.
Com 40% de álcool. Das aromatizadas foi a que mais agradou pura, pois seu aroma de limão amarelo é bem sutil e natural. No paladar é seca e elegante.
Absolut Mandrin
Origem: Suécia.
Matéria prima: 100% trigo
Com 40% de álcool. Aroma muito intenso de tangerinas e laranjas, mais presente do o que a versão Citron, mas também com perfil mais artificial e não tão elegante, prestando-se melhor à misturas.
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