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Combinar vinhos alimentos é o ápice de uma educação em vinhos.

Por Marcelo Copello

Acompanho a evolução do vinho brasileiro há três décadas. Hoje posso atestar com firmeza que já temos uma elite de bons vinhos, não apenas espumantes, mas também tintos. Na Grande Prova Vinhos do Brasil 2016 inovamos ao reconhecer esta elite e criar uma categoria especial, a de  “TINTOS SUPER PREMIUM”.

Prezado produtor brasileiro, o Grupo BACO Multimídia em parceria com o IBRAVIN (Instituto Brasileiro do Vinho) e a Wines of Brasil, tem o prazer de convidar todas as vinícolas brasileiras à participarem da GRANDE PROVA VINHOS DO BRASIL (GPVB), que mais uma vez  trará ao mercado a diversidade e qualidade do vinho brasileiro.

A última moda em Paris é a degustação de vinhos por cachorros. Isto mesmo, aquele animal de quatro patas que late. Com a divulgação de várias pesquisas que comprovam as benesses do vinho à saúde dos seres humanos, a Associação de Criadores de Animais de Estimação de Paris (Acaep) resolveu que seus “Lulus” merecem tudo de mais saudável, oferecendo a estes o néctar de Baco.

No século XIX, antes da Phylloxera, foram levadas mudas de Merlot de Bordeaux para o Chile. Naquela época era comum plantar uvas misturadas desde o vinhedo. Desta forma, por acaso, sem que se soubesse, algumas mudas de Carménère foram igualmente plantadas misturadas com a Merlot no Chile. Segundo dados da época, em Bordeaux havia mais Carménère que Melot, logo, no Chile chegaram possivelmente mais mudas de Carménère que de Merlot.

Certa vez ao visitar um amigo na Europa constatei que havia uma imponente espingarda na mala de seu carro.

Por Marcelo Copello

“Por mais raro que seja, ou mais antigo

Só um vinho é deveras excelente:

Aquele que tu bebes calmamente

Com o teu mais velho e silencioso amigo”

Mário Quintana.

Para este feriado de 7 de setembro recomendo os 3 vinhos brasileiros campeões dos TOP 10 do RIO WINE  AND FOOS FESTIVAL 2017, realizado entre 19 e 27 de agosto.

Você se lembra do último vinho que provou? Talvez nem o sabor nem o aroma tenham permanecido em sua memória.

Por Marcelo Copello

Poucas são as regiões no mundo onde um vinho se destaca em prestígio tão à frente dos demais. Quando falamos em brancos de Bordeaux, ele reina soberano, o Haut-Brion. Outro possível caso é quando falamos dos vinhos doces da própria Bordeaux, categoria na qual o Château d´Yquem nada à frente com braçadas de vantagem.

Foram 9 dias em que o vinho foi protagonista da cena carioca, envolvendo milhares de pessoas, marcas, Entidades e consumidores. E provando que iniciativas criativas e formatos inovadores podem contribuir para o segmento.

VEJA OS VINHOS TOP TEN DO RIO WINE AND FOOD FESTIVAL 2017!

O cinema descobriu o vinho e o vinho descobriu o cinema. Até o início dos anos 2000 o vinho era apenas um coadjuvante no cinema, aparecendo em algumas cenas, mas raramente como tema central do filme. A primeira leva de filmes onde o vinho era a estrela veio com sucessos como Sideways – Entre umas e outras (Sideways, EUA, 2004) e Um bom ano (A good year, EUA, 2006), para citar apenas dois exemplos. Para alegria dos enófilos, depois destes seguiram-se muitos!  Na matéria de hoje elencamos nada menos que 10 produções recentes onde o vinho é o tema principal 

Uma programação variada e atraente vai acontecer no Mercado de Produtores Uptown, de 25 a 27 de agosto: é o “Vinho no Mercado”, uma das atrações que encerra a 5ª edição do Rio Wine and Food Festival.

Entidade participa e patrocina o Festival, e estará presente em várias atrações, como no jantar oficial de abertura (dia 21) e na Feira de Vinhos do Chile no Gran Meliá Nacional (dia 23).

O CADEG recebe neste sábado dia 19 a abertura informal do RIO WINE AND FOOD FESTIVAL, com várias atrações, e o encontro de Confrarias!

O RIO WINE AND FOOD FESTIVAL 2017 traz mais um evento com vinhos raros, vários já esgotados, alguns ainda disponíveis e de alto valor.

O RIO WINE AND FOOD FESTIVAL 2017 traz mais um evento imperdível. O Wine Bus é um ônibus de dois andares que circula por paisagens do Rio oferecendo um city tour com vinhos.

Cientistas da empresa Helix na califórnia desenvolveram um kit que analisa seus gens através da saliva. 

O RIO WINE AND FOOD FESTIVAL 2017 convida você para a MASTER CLASS super especial, um giro pelos vinhos de terroir da Itália.