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LE PIN, um vinho de culto.

LE PIN, um vinho de culto.

18/08/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

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Le Pin. Um dos vinhos mais raros e caros do mundo. Ao mesmo tempo um vinho jovem, de história recente. Este tinto do Pomerol, região na margem direita de Bordeaux, tem um estilo peculiar, que sempre surpreende, quase sempre encanta.

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Marcelo Copello entrevista Francisco Baettig

Marcelo Copello entrevista Francisco Baettig

08/08/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2625 Visitas

Assista a entrevista que fiz com Francisco Baettig, recém-eleito melhor enólogo do ano no mundo e o primeiro do Chile a ter dois vinhos nota 100, durante o Rio Wine and Food Festival. 

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Degustação TOP com maiores vinhos da América do Sul no RIO WINE AND FOOD FESTIVAL

Degustação TOP com maiores vinhos da América do Sul no RIO WINE AND FOOD FESTIVAL

23/07/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2607 Visitas

Marcelo Copello e Jorge Lucki entrevistam Francisco Baettig, recém-eleito melhor enólogo do mundo pelo Master of Wine Tim Atkin. Francisco é também o o primeiro enólogo do Chile a ter dois vinhos nota 100 (Seña e Viñedo Chadwick). Durante a conversa, vinhos são apresentados e comentados pelo entrevistado. Inclui apresentação, degustação e alimentos (pães artesanais e azeite, queijos/frios).

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Vinho contém Glúten?

Vinho contém Glúten?

30/06/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

2977 Visitas

Vinho é a mais saudável das bebidas. É composto por mais de 500 substâncias. Se consumido com moderação, pode ser um poderoso aliado à saúde.

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Chandon Wine Blend

Chandon Wine Blend

26/06/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

3343 Visitas

Estive semana passada na Chandon em Garibaldi e tive o privilégio de fazer um blend com os enólogos da casa Juliano Perin e François Hautekeur

Provamos 10 vinhos base, Chardonnay, Pinot Noir em branco e Riesling Itálico, das safras 2016, 2017 e 2018, amostras de diferentes vinhedos/regiões.

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Posso devolver o vinho no restaurante?

Posso devolver o vinho no restaurante?

23/06/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

5711 Visitas

As vezes em um restaurante você pede um vinho que lhe parece estragado e quer devolver esta garrafa. No mundo do vinho não faltam assuntos polêmicos e este é mais um deles.

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A Porca do Vinho

A Porca do Vinho

19/06/2018

Marcelo Copello

Mundo do Vinho

4703 Visitas

Vocês devem conhecer um vinho português muito popular no Brasil, chamado Porca de Murça. Mas sabem qual a origem deste nome?

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Marcelo Copello entrevista Aubert de Villaine, do Romanée-Conti

Marcelo Copello entrevista Aubert de Villaine, do Romanée-Conti

16/06/2018

Marcelo Copello

Personalidade

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Com seu jeito sereno, Villaine estava muito alegre quando me recebeu, pela recém candidatura dos vinhedos da Borgonha à  patrimônio da Unesco. Uma curiosidade - ao provar o Romanée-Conti, ultimo vinho da prova, eu procedi como em todos os outros vinhos que provo à trabalho e cuspi o gole quase-sagrado.

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