Yiron 2017

Elaborado com Cabernet Sauvignon 56%, Merlot 32%, Syrah 7% e Petit Verdot 5%, com 16 meses em barricas francesas e 15% de álcool. Cor rubi ja na transição para granada, entre clara e escura. Aroma elegante e complexo, abriu-se lentamente na taça apos decantação, aroma com madeira nova na frente, muitas especiarias, baunilha, cravo, chocolate, ameixa madura, Paladar concentrado, quente, com 15% de álcool, taninos finos e doces, acidez moderada, conjunto equilibrado e bem integrado. Vinho imponente, focado na fruta e madeira, com boa complexidade e profundidade. Avaliado em 12/03/2021 as 10h, taça tipo Bordeaux, 18oC, decantação curta (cerca de 30 minutos). Beber agora ou até 2027. Vinho vegano.