Pavillon Rouge 2010

Elaborado com 66% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Petit Verdot. Cor rubi escura. Aroma intenso, fino, com notas de terra, amora, cassis, especiarias, couro, grafite. Paladar estruturado, com taninos finos ainda presentes, acidez equilibrada. Participei esta semana de uma vertical de Pavillon com safras desde 1974, este 2010 não estava na vertical, mas teria sido o melhor fácil. Melhor Pavillon que já provei. Avaliado em 29/10/2021, às 11 horas, em taça tipo Bordeaux, à 18oC, sem decantação. Sugestão de consumo, até 2040