Las 3 Marias Cabernet Sauvignon 2014

Elaborado com Cabernet Sauvignon 94%, Cabernet Franc 4%, Petit Verdot 2%, com 31 meses em barricas novas de carvalho francês, 14,9% de álcool. Cor muito escura, violácea. Aroma de muita madeira, integrada a fruta entre vermelha e negra, notas de chocolate, pimenta, frescor e balsâmicos compõem o quadro com muitas especiarias. Paladar de muito corpo, taninos e acidez presentes, vinho com profundidade, camadas de sabor, longo e equilibrado. Me pareceu o Gandolini de maior corpo, acidez e potencial de guarda. Precisa de tempo de garrafa, será um grande vinho. Provado dia 10/04/2021, às 11h em taças tipo Bordeaux a 17oC, decantado por 30 minutos, sugestão de consumo 2024 a 2039, sugiro decantação.