Chianti Classico Riserva 2018

Elaborado com 98% Sangiovese, 2% Cabernet Sauvignon, afinamento 12 meses em tonéis e barricas. Cor rubi-granada quase escura. Recomendo decantação curta. Aroma intenso, perfil um pouco mais denso e maduro, muito bem integrada à fruta à madeira, cerejas bem maduras. Paladar encorpado, com bom meio de boca, madeira aparece discreta na boca, taninos finos, bem estruturados, acidez bem integrada, 14,5% de álcool, longo. Um Chianti completo, complexo e equilibrado. Recomendo decantação curta. Avaliado em 25/10/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 18oC, com dupla decantação (decantado e colocado de volta na garrafa para breve aeração). Sugestão de consumo, até 2030