Chateau Ste Michelle Throwback Cabernet Sauvignon 2017

Elaborado com 89% Cabernet Sauvignon, 7% Syrah e o restante de outras variedades francesas , do Columbia Valley, estado de Washington nos EUA, com 18 meses em carvalho francês e americano. Cor rubi violácea, quase escura. Aroma intenso e de boa densidade, com muita fruta, cassis, ameixa, carvalho, cedro, pimenta, eucalipto, chocolate. Paladar de bom corpo, taninos firmes, finos, 13,5% de álcool, acidez presente. Um cabernet sauvignon com personalidade, pronto mas com potencial para alguma guarda. Avaliado em 02/09/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 16oC, sem decantação. Sugiro decantação curta, 30 minutos. Sugestão de consumo, até 2029