Château Cos d’Estournel 1970

Achei neste vinho o que todos queremos: um grande vinho, de uma grande safra, já maduro, em um grande momento. Os vinhos desta época eram feitos de uma forma diferente, com menos álcool e taninos e acidez mais altos, tornando-os menos prontos na juventude, mas com grande longevidade. Cor granada muito escura. Precisou de algum tempo no decanter para se abrir, com a complexidade aromática de um vinho de 47 anos, com notas de couro, ameixas secas, cedro, caldo de carne, terra. Paladar muito vivo, seco e encorpado, quase bruto, com muitos taninos e acidez ainda presentes, longo, já maduro mas ainda com vida pela frente.