Don Julio Syrah 2016

100% Syrah, com 18 meses em barricas francesas. Granada muito escuro. Aroma rico, denso. Com madeira integrada a fruta madura, ameixa, amora, muitas especiarias, da madeira e da casta, baunilha, cravo, pimenta Paladar encorpado, com boa densidade e profundidade, taninos doces, acidez equilibrada, 14% de álcool. No palato indica primeiras notas de evolução com couro e bosque húmido. No apogeu e com potencial de guarda. Avaliado em 30/20/2025, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 17oC, sem decantação. Sugestão de consumo até 2031.