Censurato Cabernet Sauvignon 2016

Elaborado com 100% cabernet sauvignon 12 meses em barricas de carvalho de primeiro uso. Cor rubi escura com reflexos granada. Aroma com madeira nova na frente, muitas especiarias, baunilha, coco queimado, tostados, frutas negras maduras, geleia de ameixa. Paladar encorpado, com madeira aparecendo na boca, taninos finos, ainda secantes, boa acidez, 13% de álcool. Um cabernet sauvignon para guarda, sugiro uma decantação curta. Avaliado em 13/05/2021, às 11 horas, em taça tipo Bordeaux, à 17oC, com decantação de 30 minutos. Sugestão de consumo entre 2021 e 2026.