VOLNAY LES CAILLERETS 1er Cru 1978

Meu predileto em uma prova com 10 Volnays da Laroy. De cor granada quase escura, aroma intenso e de grande complexidade, com notas de cogumelos secos, terra molhada, ameixa seca, trufas negras, especiarias. Paladar firme, potente, ainda com taninos e acidez presentes, equilibrado e elegante. 1978 foi uma grande safra para Borgonha (ainda mais do que para Bordeaux), com vinhos potentes e longevos.