Vitale Garganega 2018

Elaborado com 100% uvas garganega da Serra Gaúcha, que seguem uma filosofia de mínima intervenção e sem tratamentos químicos. Sem madeira, é usando somente o mosto flor (sem prensagem), a fermentação é com leveduras selvagens e não há filtração. Cor de bela tonalidade amarelo palha, com reflexos dourados claros. Aroma intenso e bastante floral e frutado, notas de maçã madura, amêndoas, chá de jasmim. Paladar de médio-bom corpo, macio, com bastante textura, 12,5% de álcool, final seco e leve nota amarguinha. Avaliado em 22/04/2021, às 10 horas, em taça tipo Borgonha, à 12oC, sem decantar. Sugestão de consumo até 2022.