Tartaruga Syrah/Touriga Nacional 2021

Elaborado com 60% Syrah e 40% Touriga Nacional, de vinhedo com 750 metros de altitude, na microrregião do Vale do Rio dos Bois – município de Paraúna/Goiás, sem passagem por madeira. Cor rubi muito escura, com reflexos violáceos. Aroma intenso e focado na fruta, com muitas frutas negras maduras, amoras, ameixa passa, cereja preta, pimenta verde. Paladar de médio corpo, consistência macia, taninos doces, 14% de álcool, boa acidez, gastronômico. Avaliado em 7/08/2023, às 9 horas da manhã, em taça tipo Bordeaux, a 16oC. Sugestão de consumo: entre 2023 e 2024