Elaborado pelo método champenoise, com Pinot Noir 50% e Chardonnay 50%, com 36 meses sur lie. Amarelo- dourado, com perlage perfeita, pequena e abundante. Aromas de frutas maduras, leveduras, mel, nozes, tostados. Paladar concentrado, denso, mais para cremoso que para fresco, com muita presença.