Elaborado100% com Encruzado, parcialmente (65%) fermentado em carvalho francês. Palha-claro. Aroma com pureza e finesse, com notas de pêssegos, cítricos, ervas frescas, tostados, baunilha, notas florais, fundo mineral. Paladar macio, cremoso e delicado, com 13,5% de álcool, acidez firme, longo. Um clássico branco do Dão.
Quinta dos Roques Encruzado 2012
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