Quinta da Costa do Pinhão 2015

Elaborado com Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz do Douro, Cima Corgo, fermentadas em inox e em lagares com leveduras indígenas, com 18 meses em barricas francesas. Cor rubi ainda com reflexos violáceos, escura. Aroma fresco e elegante, notas de frutas, ameixas, especiarias, fundo mineral elegante. Paladar de bom corpo, seco, taninos firmes, finos, 13% de álcool, acidez bem presente. Vai muito mais para a elegância do que para opulência e dá sinais de que evoluirá graciosamente, pela boa acidez e firmeza e finesse dos taninos. Avaliado em 27/08/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 16oC, sem decantação. Sugiro decantação curta de 30 minutos. Sugestão de consumo, até 2030.