Perl Anima Blanc de Blancs Millesimato Extra Dry NV

Elaborado 100% com uvas Glera (Prosecco) pelo método Charmat. Provei este vinho em duas taças diferentes, uma tulipa, mais alongada, que privilegia o visual e a perlage, e uma taça de vinhos branco, que privilegia os aromas, para ter um panorama mais completo. A perlage é muito boa, pequena, e abundante. Cor muito clara, palha, como esperado para vinhos desta casta. Aroma cítrico e fresco, com notas florais e de maçã verde. Paladar leve e fresco, com 11% de álcool, com acidez boa boa e dosgem de açúcar perceptível mas equilibrada, que concede cremosidade à textura, conjunto elegante, bem acabado, leve e fresco. Provado em 12/03/2021 às 10h, a 10oC. Proto para beber