Vinho ícone desta vinícola, elaborado com Sémillon e Assyrtiko. Ao ser aberto decepcionou um pouco, intenso mas um pouco comum (douradão, frutas bem maduras, lichia, maracujá, abacaxi, manga). Deixei de lado e voltei uma hora e meia depois. Estava sensacional, havia aberto e esquentado um pouco, estava bem mais integrado, com aromas minerais, defumados, ervas, grama cortada. Paladar gordo, macio, acidez moderada, complexo e longo, já no apogeu não deve evoluir mais.
Ovilos 2009
89