Montes Folly 2020

100% Syrah de Apalta Amadurece 18 meses em barricas francesas 80% novas. Cor violácea, muito escura. Aroma potente e rico, com bastante madeira, muita concentração de fruta negras maduras, ameixas, cassis, especiarias, alcaçuz, tabaco, toucinho, defumados. Paladar volumoso, muitos taninos ainda bem presentes, boa acidez, ainda jovem, precisa de tempo de garrara. Para abrir agora sugiro uma decantação longa e uma bela carne de cordeiro para amaciara esta juventude.