Modestus Gran Reserva Syrah 2020

Elaborado com 100% uvas syrah da região de Andradas em Minas Gerais, com colheita de inverno, com 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso. Cor rubi violácea muito escura. Aroma intenso, com muita fruta negra madura em harmonia com carvalho novo, com notas de ameixas, baunilha, mentol, alcaçuz, terra, musgo, tabaco. Paladar encorpado, com textura macia e boa estrutura de taninos finos e doces, com acidez equilibrada, 14,7% de álcool. Um syrah expressivo no nariz e boca, com bom potencial de guarda. Sugiro uma decantação curta, de 1 hora. Avaliado em 31/05/2022, às 11 horas, em taça tipo Borgonha, a 17oC. Sugestão de consumo: até 2028