Migrdijian Monopole 2021

Elaborado com uvas 100% Tannat, com 23 meses em barricas de carvalho francês de 1º e 2º uso. Cor muito escura, violácea. Aroma ainda um pouco fechado, que se abriu aos poucos, com muitas especiarias e notas terrosas, cereja preta, madeira discreta e integrada. Paladar firme, seco, com grande estrutura de taninos finos, boa acidez, 13,5% de álcool. Um tannat sólido e elegante. Avaliado em 28/08/2024, às 7 da manhã, em taça tipo Bordeaux, a 17oC. Pede alguns anos mais de guarda ou decantação mais longa, de 2 horas, e claro, uma boa carne uruguaia. Sugestão de consumo: preferencialmente entre 2025 e 2033.