Mandacaru Syrah 2022

Elaborado com uvas syrah, da região de Oscar Bressane, no estado de São Paulo, com colheita de inverno (dupla poda), fermentado em inox, sem passagem por madeira. Cor rubi violácea escura. Aroma expressivo, intenso, focado nas frutas frescas, como cassis, groselha, com ervas, pimenta, nota balsâmica. Paladar de médio-bom corpo, com taninos de boa qualidade e acidez presentes, ainda jovens, 13,5% de álcool. Um syrah de boa tipicidade, fresco, deve ganhar mais equilíbrio e integração com mais algum tempo em garrafa. Avaliado em 10/03/2024, às 8 horas, em taça tipo Bordeaux, a 16oC. Sugestão de consumo: até 2028.