100% Malvasia Istriana de colheita tardia, com maceração longa e 8 meses em inox com suas borras (sem madeira). Cor palha clara. Aroma muito denso, rico e complexo, com notas de camomila, mineral salgado e muitas especiarias. Paladar leve, com textura macia, 14,5% de álcool, precisou de tempo na taça para abrir (não servir muito gelado), deve evoluir bem em garrafa. De longe o melhor Malvasia que provei nesta viagem, me encantou.
Malvasia Dileo 2011
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