Gran Speciale Syrah 2018

Elaborado com 100% syrah da Serra da Mantiqueira (colheita de inverno), com 20 meses em barricas novas. Cor rubi escura com reflexos granada, com boa vivacidade. Aroma complexo e integrado, com madeira nova na frente (embora aparecendo menos do que se espera por serem 20 meses), muita fruta negra e vermelha madura, ervas (balsâmicos), notas picantes, muitas especiarias, tostados, café, chocolate. Paladar encorpado, boa estrutura de taninos e acidez, com boa profundidade e persistência gustativa. Belo syrah, ainda jovem, para guarda, pede decantação. Avaliado em 03/05/2021, às 10 horas, em taça tipo Borgonha, à 17oC, com decantação de 30 minutos. Sugestão de consumo entre 2021 e 2030