Gradual 2015

Elaborado com Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz do Douro, Cima Corgo, fermentadas em inox e em lagares com leveduras indígenas, com 12 meses em barricas francesas. Cor rubi ainda com reflexos violáceos, entre clara e escura. Aroma fresco e de boa intensidade, com notas de framboesas, ameixas, notas balsâmicas, ervas, violetas, especiarias, a madeira pouco aparece, apenas em algumas notas de especiarias. Paladar de médio-bom corpo, seco, com taninos finos ainda presentes, acidez muito boa, apenas 12,5% de álcool. Perfil elegante, fresco e gastronômico. Já pronto, mas por sua acidez, tem potencial para alguma guarda. Avaliado em 27/08/2021, às 10 horas, em taça tipo Bordeaux, à 16oC, sem decantação. Sugestão de consumo, até 2025.