Girotto Syrah Reserva 2022

Elaborado com uvas syrah, da região de Oscar Bressane, no estado de São Paulo, com colheita de inverno (dupla poda), fermentado em inox, amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso. Cor rubi muito escura. Aroma de boa intensidade e complexidade, com madeira na frente, protagonista, com muitas especiarias, tostados, baunilha, frutas vermelhas e negras, mentol, terra molhada. Paladar encorpado, com extração marcada, taninos de boa qualidade e estrutura, acidez presente, 14% de álcool. Um syrah de guarda, com tipicidade, um pouco de madeira à mais, mas com elementos para evoluir em garrafa. Avaliado em 10/03/2024, às 8 horas, em taça tipo Bordeaux, a 17oC. Sugestão de consumo: até 2031.