Espumante Amadeu Brut Rosé 2019

100% Pinot Noir, com 10 gr/l de dosagem de açúcar, método champenoise, 12 meses de autólise, 12% de álcool. Cor rosa pálida muito clara, perlage com borbulhas muito pequenas, mas de moderada abundância. Aroma elegante, flora, delicado, com notas de rosas e fruas vermelhas frescas, como morangos e framboesas, além de pêra, melão. Paladar leve e fresco, com textura macia, dosagem na medida para dar cremosidade sem que doçura apareça. Tem um estilo na cor, aroma e elegância que lembra um rosé da Provence com borbulhas. Gostei muito do estilo elegante e jovial. Provado em 27/03/2021 às 10h em duas taças, uma tipo tulipa e outra tipo balão.