Elaborado pelo método champenoise, com Chardonnay (75%) e Pinot Noir (25%) e 24 meses sur lie, com dosagem zero. Amarelo-dourado, com perlage pequena e abundante. Aroma intenso com notas de mel, baunilha, abacaxi em calda, brioche, strudel. Paladar cremoso, encorpado, longo.