Collezione Chardonnay 2021

Elaborado com 100% uvas Chardonnay de Campos de Cima da Serra-RS (1.000m de altitude), fermenta em barricas francesas nas quais permanece com bâtonnage por 8 meses. Cor amarelo palha clara com reflexos dourados. Aroma de boa intensidade, com madeira e fruta bem integradas, notas de abacaxi, pêssego, baunilha, manteiga. Paladar de médio corpo, com textura mais rica e macia, dada pela bâtonnage, integrada à acidez muito boa, apenas 12,5% de álcool. Bom exemplar de Chardonnay barricado, com boa acidez, que ainda pode evoluir em garrafa. Avaliado em 05/02/2022, às 9 horas, à cerca de 14oC, em taça tipo Borgonha. Sugestão de consumo: 2022 a 2026