Elaborado com 65% Pinot Noir, 30% Chardonnay e 5% Pinot Meunier Álcool, com 5 gramas de açúcar e dégorgement em março de 2011. Amarelo dourado claro, com perlage pequena de média abundância. Aroma complexo, com notas que vão de flores a cítricos, passando por mel, frutas maduras, frutas secas, avelãs, figos secos, leveduras, couro, defumados.
Paladar encorpado, de acidez crocante, longo, com textura cremosa. Excelente para acompanhar pratos mais estruturados, como aves ou vitela.
Champagne Réserve Millésime 2003
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