Carmen DO Florillon #5 NV

Esta é a 5ª edição deste Sémillo, elaborado com fosse um Jerez, com “flor” e pelo sistema de solera, só não é fortificado. Cor palha brilhante. Aroma intenso, com muitas notas de acetaldeído, exatamente com um Fino ou Manzanilla, com notas de leveduras, terrosas, cítricas e salinas. Paladar leve e macio, muito seco, quase salgado, 12% de álcool. Muito elegante, delicado, seco, delicioso.