Cañamar NV

100% Malvasia, uma mistela feita pelo método de solera. A fermentação vai só até 2% de álcool e depois é fortificado até 15%. Lembra um pouco um Jerez pois tem notas de acetaldeído. O paladar é doce, oxidativo, diferente de tudo o que provei, algo como um Jerez Fino (que é seco), porém doce, com notas de mel e frutas maduras