Elaborado com 42% Tannat, 39% Cabernet Franc, 19% Petit Verdot. Fermenta em cimento e amadurece por 20 meses em tonéis de carvalho francês sem tosta. O Balasto vêm mudando de corte e de estilo a cada safra, o que é normal, pois por um lado é um projeto novo e por outro, buscam o melhor de cada safra. Em relação à safra anterior, 2018 (2019 não foi feita), é menos potente e talvez menos complexo, mas é nitidamente mais elegante, com taninos mais finos e mais acessível agora. Cor rubi violácea muito escura. Aroma intenso e elegante, complexo, com notas de frutas vermelhas e negras, cerejas, cassis, tabaco, depois de alguma aeração mostra seu lado mineral, com notas de grafite, granito. Paladar de bom corpo, textura aveludada, com frescor, taninos finíssimos, acidez equilibrada, conjunto muito bem integrado e equilibrado. Um vinho que prima pelo finesse, elegância. Tem grande potencial de guarda, mas já está bastante acessível. Jamais pensei em ver tamanha fineza em um corte de Tannat do Uruguay. Chapeau!
Nota 98 pontos