Balasto 2015, Bodega Garzon, Uruguai
Uma novidade de luxo. Tive o privilégio de provar em primeira mão a garrafa de numero 001, com Christian Wyle, CEO da Garzon quando ele esteve no Brasil para o RIO WINE AND FOOD FESTIVAL. O Balasto nasce não apenas como o ícone da Garzon, mas como um dos raros vinhos não franceses a ser comercializado na praça de Bordeaux (outros poucos exemplos são Opus One, Almaviva, Seña, Masseto e Château de Beaucastel Hommage à Jacques Perrin. O Balasto é um corte de Tannat, Cabernet Franc, Petit Verdot e Marselan. É encorpado sim, firme, mas o que chama à atenção é a extrema elegância de seus taninos finos,textura macia, a complexidade de aromas e o equilíbrio e frescor que apontam para potencial de guarda. Um vinho que já nasce grande